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1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。
ドミニクは毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。
いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。

※インポーター様資料より

Information
商 品 名name
Domaine Hudelot Baillet Chambolle Musigny Vieille Vigne 2020
蔵 元wine maker
ドメーヌ・ユドロ・バイエ / Domaine Hudelot Baillet
産 地terroir
フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞シャンボール・ミュジニー村/Chambolle Musigny
格 付 けclass
A.O.C シャンボール・ミュジニー / Chambolle Musigny
ヴィンテージvintage
2020年
品 種cepage
ピノ・ノワール100％
種 類 / 味わいtype/taste
赤red / 辛口dry
容 量net volume
750ml
輸 入import
正規輸入代理店 ヌーヴェルセレクション
情 報information
「デリエール・ル・フール」「レ・ナゾワール」「レ・バビエール」「レ・パ・ド・シャ」「レ・モンビ」の5区画で合計1.5ha。樹齢約60～80年のVV。新樽25％、1回使用樽30％、2回使用樽45％で16ヶ月間熟成。6899円2020 シャンボール ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ ユドロ バイエ 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Hudelot Baillet Chambolle Musigny Vieilles Vignesビール・洋酒ワインドメーヌ ユドロ バイエ シャンボール ミュジニー ヴィエイユ

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