【公式】【源兼正】 黒柄ツバ付 筋引 240mm

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
良質なハガネを使用した業務用牛刀　扱いやすさ重視。
 
 
 
良質な鋼（日本鋼）を使用した高級牛刀。さらにニッケル含有量は2倍含まれており、腐食に対して強い。職人さんだけでなく一般ユーザーさんまで非常に扱いやすく、使えば使うほど手に馴染んできます。思い通りの刃付けが自分で出来、切れ味も最高。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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源兼正 黒柄ツバ付 筋引 240mm 
良質な日本鋼にニッケル含有量を倍増させた鋼材を使用。腐食しにくくサビに強い性質を持っています。プロの職人から一般ユーザーまでカバーする万能タイプ。「兼正」牛刀では一番人気のある商品です。　 
 
 
 
■刃渡り
 
 
 
240mm
 
 
 
■ブレード材質
 
 
 
NKS32（日本鋼ハガネ）（ムク）
 
 
■ハンドル材質
 
 
 
黒合板
 
 
 
■備考
 
 
 
※冷凍食品は必ず解凍してからお使いください。
 
 
 
 
 
 
 
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