パンプキンヴィーガンケーキ L

  １ホール700g  ■原材料名
  有機生くるみ、有機ココナッツファイン、有機デーツ、ココナッツクリーム、天然塩、シナモン、有機ローカカオパウダー、有機ココナッツオイル、有機生カシューナッツ、有機メープルシロップ、有機北海道産かぼちゃ
（品質に拘ったオーガニック食材を中心に、無添加、無農薬の厳選した素材のみ使用しています）  ■アレルギー表示対象品目
  カシューナッツ、くるみ  ■賞味期限
  製造後冷凍状態で60日、解凍後はその日のうちにお召し上がり下さい。  ■保存方法
  冷凍保存  ■おもな原産地
  インド、ベトナム、オーストラリア、アメリカ、日本北海道産のかぼちゃを使った
パンプキンケーキの登場です。

こちら、パンプキンのフィリング部分は
48度以上で加熱調理したかぼちゃを使用していますので
厳密にはraw ケーキではありません。
48度以下の非加熱調理がraw sweetsの原則なので
今回はrawではなく、ヴィーガンケーキと謳っています。
（その他の部分はrawの定義に基づいてます）
非加熱調理で試作をしていたのですが、
やはりかぼちゃ本来の甘みや美味しさを引き出すには
加熱することを選びました。

rawホイップクリームと
シナモンの効いたクラスト生地
３層からなるパンプキンケーキは
この季節にピッタリです。

サイズL 6号18cm（5〜8名分）3760円パンプキンヴィーガンケーキ Lフード・お酒・ドリンクかぼちゃケーキ | 【ビオクラ】ヴィーガンレシピサイト

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