ドメーヌ・デュ・ペリカン / アルボア・サヴァニャン・スー・ヴォワル [2020]【白ワイン】

マルキ・ダンジェルヴィーユがジュラで作る極めつけのワイン！
推薦グラスドメーヌ・デュ・ペリカン / アルボア・サヴァニャン・スー・ヴォワル [2020]Domaine du Pelican / Arbois Savagnin Sous Voile [2020]
セパージュ:
【サヴァニャン１００％】
国地域:
フランス / ジュラ
飲み頃情報:
今から
インポーター:
フィネス
 通常造っているサヴァニヤン ウイエの[2018]年物の一部をヴァン ジョーヌのように酸膜酵母下で熟成させたアイテム。ヴァン ジョーヌを名乗るには最低6年半の熟成期間が必要ですが、このアイテムはもっと短い熟成期間なのでヴァン ジョーヌは名乗れません。フレッシュな胡桃の実のような香りやスパイス、ドライフルーツなどの複雑なアロマ、ヴァン ジョーヌのような独特のフレーバーも感じられますが、味わいは旨味豊かでリッチで余韻が素晴らしく長いです。ワインだけで飲むよりも食べ物と合わせた方がより良く、鶏肉のモリーユ茸ソースやシンプルにコンテチーズの24ヵ月以上などと相性が良いです。【blanc】 【jura】 【2020】 【nature】6745円ドメーヌ・デュ・ペリカン / アルボア・サヴァニャン・スー・ヴォワル [2020]【白ワイン】ビール・洋酒ワインドメーヌ・デュ・ペリカン [ Noisy wine ]

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