青木刃物 堺孝行 樫漆 33層ダマスカス 和筋引 24cm 本刃付け（名入れ無料）（送料無料 代引OK）

区分

サイズ
刃渡寸法：24cm
ハンドル
樫
刃材
刃：ダマスカス33層
芯材：VG-10
持ち手
左右兼用

●切れ味鋭くサビに強いVG-10を芯材に使用し、ダマスカス鋼に割り込ませた高性能ナイフです。
●ブレードに槌目模様をデザインしており日本古来の鍛造包丁を連想させる作りです。
●槌目により身離れも良くなります。
●水に強く耐久性の極めて高い樫の木に熟練の職人が漆塗を施したハンドルを取り付けたダマスカス和式シリーズです。
●銘：孝行　Damascus VG-10
●肉、野菜、魚、パンなど万能ですが、刃が薄いのであまり硬いものには使えません。
●本刃付けをしていない包丁でも十分に切れますが、さらに鋭利に仕上げています。
●刃付をすることで刃が薄くなるため、硬いものを切るなど、使用方法によっては刃が欠ける場合がございます。


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