【料亭鍋付き】和せいろ 2段 21cm せいろ鍋セット檜日本製ギフトセイロセット国産蒸篭蒸し器蒸し台鍋なべ鍋蓋ナベ nabe ヒノキひのき桧山一

¥12870

(税込) 送料込み

商品の説明

極上ヒノキの本格和せいろ

優しく立ちのぼる檜の香りに待っている時間さえもワクワクするせいろの蒸し器。旨味がギュッと凝縮され、蓋を開けた時のふっくらした食材の仕上がりに思わず笑みがこぼれます。鍋付で初めての方でも扱いやすく、アイデア次第で何役もこなす優れもの。忙しい朝も温かみ溢れる食卓が叶います。

1.調湿効果で旨味が引き立つ

蓋を開けた瞬間、真っ白な湯気と檜の優しい香りに包まれる蒸し器「せいろ」。油を使わず蒸すことで食材がふっくら、お野菜も驚くほどジューシーに仕上がります。

蒸気が食材を優しく包み込み、芯までじんわりと熱を通すことで旨味や栄養を逃さず凝縮。余分な脂を落としてくれるのでヘルシーなのも嬉しいポイントです。

丸ごと蒸せる程良い深さ

芋などのごろっと大きな野菜から、おこわや茶碗蒸しまで幅広く使える適度な深さ。厚みをもたせた木蓋が蒸気をしっかり閉じ込め、短時間で芯までしっかり蒸しあげます。

木製品特有の調湿効果で余分な水分を吸収。冷めてもしっとりした口当たりで最後まで美味しくいただけます。

2.最高級国産ひのきを使用

古くから大切に育てられてきた国産の檜を使用。樹齢100年を超える木々は弾力性が高く抗菌性も持ち合わせており、寺社仏閣などの建築材としても使われています。

昔ながらの手仕事へのこだわり

ひとつひとつ職人さんの手作業で作られる和せいろは上質そのもの。滑らかな木肌を活かし耐久性を上げるカンナ仕上げにこだわり続け、量産物にはない圧倒的な完成度があります。

柔らかくしたひのきをローラーで丸め、丹念に綴じていく。多くの道具を巧みに使い分ける熟練職人さんの技術の高さと熱意が、手に取るとひしひしと伝わってくるようです。

３.1台何役もこなす優れもの

それぞれに分解できるので用途に合わせて単体使いも可能。アイデア次第でいろんな用途に使えるのは和せいろならではの特徴です。

水分調整が得意なせいろはお櫃代わりに。ご飯が固くなりにくく、そのまま蒸すだけで翌日もホカホカのご飯が楽しめます。

アルミ付鍋は日本料理店で活躍している両手鍋。吹きこぼれにくい形状と優れた熱伝導で煮込み料理や汁物調理に最適です。軽量で持ち運びしやすいのも嬉しいですね。

お味噌汁や煮付けを作るお鍋としてもちょうど良い大きさ。どこか懐かしい風情ある食卓を演出してくれます。蓋はせいろの土台としての使い方も出来そうです。

用途に合わせて選べるサイズ展開

21cmは4、5人用のサイズ感。2段あるので下ごしらえと調理を同時にすることが出来ます。食材の量に合わせて1段使いしたり、火が通りやすい食材を後から重ねたりと使い勝手抜群です。

1段タイプは2サイズ展開。蒸気が伝わりやすいので短時間で均一に蒸すことができます。使う場面や人数に合わせてサイズや段数をお選びくださいね。

４.インテリアとしても様になる

天然素材の温かみ溢れるせいろは見えるところに置いておきたくなるような優しい佇まい。使いたい時にサッと取り出せるキッチンの棚の上やカウンターにそのまま出していても様になります。

永く使っていただく為に

檜のせいろは使用後、濡れた布巾で拭き取るだけでOK。汚れがひどい時はたわしで水洗いもしていただけます。簡単なお手入れで後世にも受け継ぎたい道具です。

５.調理してそのまま食卓へ

お鍋から下ろしてそのままテーブルへ。主役のような存在感は食卓に華やぎをもたらします。パンやご飯、おかずも一気に蒸せるので時間がない朝でも頼もしい存在。

心地よい檜の香りと食材本来のおいしさに触れ、暮らしまで豊かになるような和せいろ。日常使いからおもてなしまで幅広く活躍してくれる調理道具です。

購入前の確認事項

●商品の特性について

IH、電子レンジ、オーブンはご使用いただけません。
ストーブの上で使用される際は転倒、異常過熱などによるやけどにお気を付けください。長時間の連続使用や空焚きは本体の変形につながりますので絶対におやめください。
天然素材の特性上、小傷やゆがみ、ささくれや隙間などがある場合がございます。
ひとつひとつ手作業で作られている為、それぞれに個体差がございます。また木の硬さや職人さんの力加減によって留め具付近に多少ヒビが入っている場合がございますがこれらは良品となります。
予めご了承ください。
蓋の裏側に小さな穴が開いていますが商品の仕様になります。
汚れがひどい場合は薄めた洗剤で洗い、流し残しがないようしっかりすすいでください。
吸水性があるので長時間水分をお含ませたまま放置するとシミやカビの原因になりますので、つけ置き洗いはおやめ下さい。
使用後はしっかりと乾燥させ、通気性のある所に保管してください。
食洗機や乾燥機は割れやゆがみの原因になりますのでご使用いただけません。