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●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。
●高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59-60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
商品の詳細
サイズ
全長305mm
背厚2.1mm
質量
155g

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