YO 本目立銅おろし金 1番 | おろし金 銅製 業務用 お家時間 ご自宅 本格 調理用品 おうち時間 趣味 料理 グッズ 手作り プロ仕様

 
 
 
 商品仕様 
 
規格：1番
外寸幅×全長：185×300mm 
 
 材質 
 
銅板スズメッキ 
 
 商品特徴 
 
職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨（たがね）で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。手作業の目立てのため刃が不規則に並んでおり同じ場所を何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れて程よく水分を含んだ大根おろしが作れます。切れ味が良いと細胞を潰さない為、旨みを逃さず、素材の味がそのまま生かされます。 
 
 生産地 
 
日本 
 
 本目立銅おろし金 シリーズはこちら 
 




 
 
 
 
 
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