ワインシャンパン Andre Clouet アンドレクルエブリュットロゼ NV【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料

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商品の説明

Andre Clouet
アンドレクルエブリュットロゼ NV

伝統を尊守しながらも独創的なシャンパーニュ造り。シャンパーニュ専門家、リチャードジューラン氏は著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価

ロゼのエチケットには「No.5」と記されております。アンドレクルエではロゼを造る際、ブジールージュをブレンドするアッサンブラージュ法を用いる為、アッサンブラージュするブジールージュがもつヴィンテージの特徴が反映され毎年微妙な香りや味わいの変化があると言います。数字はそのキャラクターを表現しております。生産者いわく「No.3は比較的ライトでエレガントなイメージ。No.5は更に力強く濃いイメージ」とのこと。淡いサーモンピンク。ふくよかなベリー系の果実香に加え、蜜やブリオッシュ、ナッツなど華やかかつ複雑な香り。泡も優しくクリーミーな口当たり。柔らかな酸味ときれいなミネラル感。柑橘系の果実味が綺麗に広がり、余韻にも華やかな花の香が残ります。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：アンドレクルエ

■生産地：フランス＞シャンパーニュ

■生産年：NV

■タイプ：ロゼスパークリングワイン　辛口

■原材料：ピノノワール100%（ブジールージュを少量ブレンド）

■アルコール：12%

■内容量：750ml

■醸造：瓶内2次発酵。出荷時にデゴルジュマン。

■ドサージュ：8g/Lのリキュール・デ・エクスペディション

■原産地呼称：A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru

■輸入者名：株式会社ヴィントナーズ

■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について

【夏季（5月から9月頃）のワインの配送につきまして】配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（このを追加で頂戴いたします）。

※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。Andre Clouetアンドレクルエ
伝統を尊守しながらも独創的なシャンパーニュ造り

モンターニュドランスの100%格付けのグランクリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノノワールの優良産地であり、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者がアンドレクルエです。両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8％の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたと当主ジャンフランソワクルエ氏は語ります。代々、ピノノワールから造るスティルワイン、ブージールージュを造るメゾンでしたが彼の祖父アンドレクルエがシャンパーニュを造りはじめました。
古くから所有する好立地の畑から産み出された葡萄はジャンフランソワクルエ氏の独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。ゆっくりと葡萄に圧力が掛かりエグ味の少ない優しい搾汁が得られるという理由から、圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを好んで使います。また、搾汁は一番搾りのテートドキュヴェのみを使い2回目の搾汁、プルミエタイユは使用しません。そして醗酵用のタンクは「一番搾り＝テートドキュヴェ」の2050リットルに合わせて造った特注品を使用。縦長で大容量のステンレスタンクだと、温度調節装置も外側に巻いており、上部と底部の温度差が発生する為、全てをカバーできずに温度にムラが出る。発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい、というこだわりの理由から醗酵層を特注しております。この特注品でクリュ毎に醸造を行い、特注タンクでアルコール醗酵をスタートさせたマストは、『醗酵の初期』『醗酵中期の2段階』『醗酵の最終段階』の4段階に分けてバリック(使用樽)に移していき、最終的にバリック内で醗酵を終了させます。醗酵が終了したマストはタンクに戻し更にバリックに移して澱引きを行います。この醗酵の工程はジャンフランソワクルエ氏自身が考案した方法です。「醗酵のどの段階でバリックとマストを触れさせるのが良いのか？」という事がしばしば議論されますが、彼は全ての段階に良さがあると考え、4段階のメリット全てを引き出す為にこの方法を行っております。ブージールージュ以外の全てのキュヴェがこの醸造方法によって造られます。その他にも彼のこだわりは随所に見受けられます。5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し、醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。22歳からこだわり続けた彼の努力は徐々に結実して、2004年にはスウェーデンの王様がアンドレクルエを大変お気に召し、王様の60歳の誕生日パーティーにもアンドレクルエのシャンパーニュが振舞われ、同パーティーにフランソワも招かれました。また、アンドレクルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャードジューラン氏は著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。

表記は無くともグランクリュ

アンドレクルエはピノノワール100%格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。勿論エチケットにグランクリュ表記が可能です。しかしアンドレクルエのエチケットにグランクリュの表記はありません。かつてアンドレクルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレクルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。若き日の当主ジャンフランソワがこの要求にOKを出してしまった為、今でもエチケットのデザインを一切変えられずGurand Cruの表記を入れていないという経緯があります。

3760円ワインシャンパン Andre Clouet アンドレクルエブリュットロゼ NV【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料ビール・洋酒ワインP+10% アンドレクルエドリームヴィンテージ 2005 750ml 限定品