堺實光 紋鍛 薄刃庖丁(片刃)22.5cm
商品の説明
27406円堺實光 紋鍛 薄刃庖丁(片刃)22.5cmキッチン用品・食器・調理器具鍋・フライパン堺實光 出刃 包丁 紋鍛 青鋼 水牛八角柄-
商品説明 商品名:堺實光 紋鍛 薄刃庖丁(片刃) 22.5cm
品番:AZT1905
サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)
22.5 375 230 4.0
JANコード:4974158093657
仕様:22.5cm
商品説明
※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。 青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。その為、切れ味が長持ちします。堺實光 紋鍛 薄刃庖丁(片刃) 22.5cm : azt1905 : スタイル
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