リエチネＩＧＴトスカーナビアンコディリエチネ２０

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商品の説明

生産者：リエチネ
産地：イタリア
ヴィンテージ：2020
内容量：750ml
品種：トレッビアーノ
商品説明：
2020VTが初リリース。2500本のみのリリース。樹齢20～30年のトレッビアーノ100％。破砕せずテラコッタのコッチョペストに投入。約2ヶ月間低温で浸漬させながら発酵を促す。その後一部をプレスし新樽のフレンチオークのトノーに移す。翌年3月にコッチョペストに残ったマストをすべてプレスし、トノーで熟成させていたマストと共に再度コッチョペストに戻す。そのまま10ヶ月間静置、瓶熟4ヶ月。
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